伏天吃鸭肉，清补正当时（养生笔记）

读到山西省中医院沙莎医生一篇讲伏天吃鸭肉的科普，顺手记几个要点。

鸭肉性凉，归肺、胃、肾经，伏天吃能滋阴补虚、清热解毒，给身体"存津液"，防秋冬阴虚上火。不同鸭有讲究：老鸭适合大多数人，乌骨白鸭、青头雄鸭各对应不同体质。

三种伏天吃法：

· 老鸭汤——老少皆宜，清补首选
· 烤鸭——偏虚寒体质更友好
· 清爽凉菜——开胃，治食欲不振

关键是搭配生姜、陈皮中和寒性。禁忌也实在：高尿酸/痛风少喝浓汤、肾病适量、高血脂去皮、脾胃虚寒少清炖。频率建议每周 2—3 次、每次不超 150 克。

说到底就是"冬病夏防"——伏天温和进补，给秋冬抗燥攒底气。养生不在猛补，在顺时。

出处：山西省中医院 沙莎《伏天第一清补肉！比猪肉养人、比羊肉平和，现在吃一点，养气色护血管、秋冬不上火》

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